#sourdoughbaking

THE Bread Story 👩🏽‍🍳 • • • but it’s been a few weeks journey, so the last 24hrs of only baking deserved to be here. And if you got hungry, oh, well… GET SOME... ещё

#sorrynotsorry#sourdough#sourdoughstarter#sourdoughbaking#homemadebread#humster#foodiegram#колобок#хлебназакваске#домашнийхлеб#хлебнаязакваска

3 семечки на картофельной закваске акваске Sourdough bread with seeds

#sourdough#sourdoughbread#craftbread#sourdoughbaking#хлебназакваске

Dreaming about Italy 🇮🇹

#pizzatime#diy#sourdoughbaking#farmhousestyle

My lovely sourdough bread 🍞

#sourdoughbread#sourdoughbaking#lovely

Французская булка на хмелевой закваске

#sourdoughbread#sourdoughbreads#sourdoughbakingathome#sourdoughbaking#sourdough#sourdoughbread#хмелеваязакваска#хлебназакваске#хлебназакваске#ремесленныйхлеб#ремесленныйхлебназакваске

Французская булка на хмелевой закваске Sourdough bread with butter and sugar

#sourdoughbreads#sourdoughbakingathome#sourdoughbaking#sourdough#sourdoughbread#хмелеваязакваска#хлебназакваске#хлебназакваске#ремесленныйхлеб#ремесленныйхлебназакваске

Французская булка на хмелевой закваске

#хлебручнойработы#sourdoughbreads#sourdoughbakingathome#sourdoughbaking#sourdough#sourdoughbread#хмелеваязакваска#хлебназакваске#хлебназакваске#ремесленныйхлеб#ремесленныйхлебназакваске

Завиванцы на Левито Мадре с маком в медовой заливке с Куантро🤤 по рецепту Лены @housebread45😘💕

#блокнотхлебопека#завиванец#завиванецназакваске#sourdoughbakingathome#sourdough#sourdoughbread#sourdoughbaking#сдобаназакваске#сдоба

Булочки из предыдущего поста с маком и корицей (фото2) на хмелевой закваске

#блокнотхлебопека#сдобаназакваске#сдоба#sourdoughbreads#sourdough#sourdoughbaking#sourdoughbuns#выпечканазакваске#хмелеваязакваска

Булочки с корицей на хмелевой закваске из нашего Леночка, @housebread45 , тесто просто великолепное🔥🔥🔥, нежное и очень пушистое. Спасибо тебе за нашу группу и то, что... ещё

#блокнотхлебопека#блокнотхлебопека#сдобаназакваске#сдоба#sourdoughbreads#sourdough#sourdoughbaking#sourdoughbuns#выпечканазакваске#хмелеваязакваска

Заглянем внутрь Кулича на венецианском тесте (1) и Панеттоне (2). Различий практически нет, по вкусу все же различаются ощутимо, но, наверное, только если есть их друг... ещё

#sourdoughbaking#панетонне#панеттони#панеттоненазакваске#левитомадре#сдоба#сдобаназакваске#panettoni#panetone#panettones#panettone#sourdoughbakingathome#sourdough

Французская булка на хмелевой закваске Sourdough bread with sugar & butter

#sourdoughbreads#sourdough#sourdoughbread#sourdoughbaking#sourdoughbakingathome#французскаябулка#хмелеваязакваска#хлебназакваске#хлебназакваске#ремесленныйхлеб#ремесленныйхлебназакваске

Французская булка на хмелевой закваске

#французскаябулка#хмелеваязакваска#ремесленныйхлеб#ремесленныйхлебназакваске#sourdough#sourdoughbread#sourdoughbaking

А вот Тартин с черемухой на хмелевой закваске с расстойкой в холодильнике 21 ч внутри Bird cherry tartine on hop sourdough cold retard 21 h at 7°C

#блокнотхлебопека#sourdough#sourdoughbread#sourdoughtartine#sourdoughbaking#tartine#tartinebread#тартин#тартинназакваске#ремесленныйхлеб#ремесленныйхлебназакваске#хлебназакваске#хлебназаказ#хлебручнойработы#хлебназакваске#пекусама#пекуназакваске#черемуховыйхлеб

Черемуховый Тартин на хмелевой закваске номер 2. В отличие от предыдущего с холодной расстойкой. Внешне одинаковые, а вот внутри разница есть Bird cherry tartine on hop... ещё

#блокнотхлебопека#sourdough#sourdoughbread#sourdoughtartine#sourdoughbaking#tartine#tartinebread#тартин#тартинназакваске#ремесленныйхлеб#ремесленныйхлебназакваске#хлебназакваске#хлебназаказ#хлебручнойработы#хлебназакваске#пекусама#пекуназакваске#черемуховыйхлеб

Черемуховый Тартин на хмелевой закваске из предыдущего поста Мука Селяночка, только Селяночка😄, прямая выпечка, расстойка 3,5 часа в массе при +26 и 4 часа в заготовке... ещё

#блокнотхлебопека#sourdough#sourdoughbread#sourdoughbaking#tartine#tartinebread#sourdoughtartine#тартин#тартинназакваске#хмелеваязакваска#ремесленныйхлеб#ремесленныйхлебназакваске#хлебназакваске#хлебручнойработы#хлебназакваске#хлебсвоимируками

Черемуховый Тартин на хмелевой закваске от @housebread45, пекарский камень ответ @baking_stone_estet, ну и мои старания😄 Bird cherry tartine on hop sourdough

#блокнотхлебопека#sourdough#sourdoughbread#sourdoughbaking#tartine#хмелеваязакваска#ремесленныйхлеб#ремесленныйхлебназакваске#тартин#тартинназакваске#хлебназакваске#хлебручнойработы#хлебназакваске#хлебсвоимируками

Чудесный черемуховый Тартин на хмелевой закваске от @housebread45. В ускоренной съёмке у всех получается красивое раскрытие, а попробуйте получить такое в обычной... ещё

#блокнотхлебопека#sourdough#sourdoughbread#sourdoughbaking#tartine#тартин#тартинназакваске#sourdoughtartine#ремесленныйхлеб#ремесленныйхлебназакваске#хмелеваязакваска#хлебназакваске#хлебназакваске#хлебручнойработы#хлебсвоимируками#хлебназакваске

Французская булка на хмелевой закваске, выпечка напрямую, мука Селяночка/Манитоба 80/20

#sourdough#sourdoughbread#sourdoughbaking#frenchbread#frenchloaves#frenchloaf#французскаябулка#ремесленныйхлеб#ремесленныйхлебназакваске#хмелеваязакваска#хлебручнойработы#хлебназакваске#хлебназакваске

Панеттоне по новому рецепту на закваске Левито,но сухофрукты по-прежнему вымочены в коньяке и сверху по-прежнему миндальная корочка🤗 Panettone

#panettoni#panetone#panettones#panettone#levitomadre#панеттони#панеттоне#панетонне#сдоба#сдобаназакваске#sourdough#sourdoughbread#sourdoughbaking