Озон

#1337566683

Словарь шефа•Выпуск второй

Быстрая рубрика что бы увеличить словарный запас и понимание! Отправляй близким, бреги их .

Корень лотоса — это в первую очередь текстура. И вот здесь многие начинают искать в нём какой-то эталон вкуса. А его там, если честно, не так много. Он хрустящий,... ещё

Ищем официантов в команду Red Rooster 1985. Red Rooster 1986 — современный китайский гастрономический бар, вдохновленный культурой небольших семейных заведений Китая.... ещё

Давайте думать блядь, как решать вопрос будем тихо мирно или…..

CHINA NEW BOYS ПЕРЕЕЗЖАЕТ Ребят, China New Boys переезжает. И сейчас я буду показывать вам всю стройку изнутри: как всё происходит, что мы переделываем, какие решения... ещё

Я желаю всем маленьким проектам стать большими. Но только не путайте большой проект с большой кухней. Повар, который оценивает ресторан по стоимости оборудования,... ещё

20 лет стажа. Звучит охуенно. Особенно на собеседовании. — Сколько лет работаете поваром? — 20. — Охуеть. Берём. А потом человек приходит на кухню — и ты понимаешь, что... ещё

//.: vlog no.1

Почему хороший повар получает меньше, чем плохой менеджер? Потому что повар продаёт свои руки, а менеджер — ощущение контроля. Повар может 10 лет учиться, знать продукт,... ещё

Вот такая хуйня собачка

Заказывайте в @reddragonspb там есть всё

Есть чем дополнить братва ?

Вторая часть

Ну как то так, я хочу вам просто на пальцах объяснить. Мое поколение не обесценивает зумеров! Мое поколение создало ресторанную индустрию в которой сейчас выебываются... ещё

Озон Соус -150 мл Вода -150 мл Сычуаньский -20 гр

#4193714360

Мы слушаем, но не осуждаем…пишем комментарии со все, повара включайтесь

Пиши Джем Ким-Чи и забирай техкарту….

30 августа — гастроужин с Евгением Миркиным: вкусы Сычуани и Северного Китая🧧 Приглашаем на особенный гастроужин в ресторан Мечты🍜 В этот вечер приглашённый шеф-повар... ещё