Я желаю всем маленьким проектам стать большими.

Но только не путайте большой проект с большой кухней. Повар, который оценивает ресторан по стоимости оборудования, количеству нержавейки и красоте ножей, скорее всего, ещё не понял главного. Оборудование не создаёт продукт. Продукт заставляет тебя покупать оборудование. China ... ещё

20 лет стажа.

Звучит охуенно. Особенно на собеседовании. — Сколько лет работаете поваром? — 20. — Охуеть. Берём. А потом человек приходит на кухню — и ты понимаешь, что эти 20 лет вообще нихуя не значат. Потому что можно 20 лет работать ... ещё

Почему хороший повар получает меньше, чем плохой менеджер?

Потому что повар продаёт свои руки, а менеджер — ощущение контроля. Повар может 10 лет учиться, знать продукт, технологию, вкус, кухню и делать то, ради чего вообще существует ресторан. А менеджер может быть долбоёбом, но красиво говорить: «Я ... ещё

Ну как то так, я хочу вам просто на пальцах объяснить.

Мое поколение не обесценивает зумеров! Мое поколение создало ресторанную индустрию в которой сейчас выебываются зумеры.

Публикация в LOOKY

#4193714360 Озон Соус -150 мл Вода -150 мл Сычуаньский -20 гр