gurova.nadejda в LOOKY — Погнали) море, жди!

gurova.nadejda
почти 8 лет назад

Погнали) море, жди!

Другие посты этого пользователя

почти 6 лет назад

Вот на такую зиму мы согласны, -2 и снежок. И красиво, и не капец как холодно)

Вот на такую зиму мы согласны, -2 и снежок.

И красиво, и не капец как холодно)

около 6 лет назад

Домашняя наливка!

Я люблю вкусный алкоголь, такой, чтобы не чувствовался спирт, легкий и приятный. В магазинах такого мало, а такого как получается дома нет вообще!

Наливки можно делать практически из любых фруктов и ягод, чем насыщеннее вкус - тем лучше. Мои фавориты это смородина (любая), вишня, малина.

Берём 3-литровую банку, засыпаем мытыми свежими ягодами (по слухам замороженные тоже подойдут, я не пробовала), у смородины я оставляю ещё и веточки с листиками. Потом заливаем водкой и закрываем крышкой. Оставляем минимум на 3 недели.
Когда настоялось (я держу месяца 2) через сито с марлей сливаем настойку в отдельную ёмкость. В кастрюле нагреваем 1 литр воды, высыпаем туда 500 грамм сахара (кто любит послаще можно больше), на медленном огне минут 5-7 варим сироп. Даём минут 20 чуть остыть и заливаем им банку с ягодами. Оставляем на сутки.
На следующий день так же сливаем в ёмкость настой сиропа. Ягоды можно слегка отжать, только прям слегка и через ткань, иначе будет муть и осадок.
Соединяем настой с сиропом, перемешиваем, всё, готово!
По сахару пробуйте, если вам кисло - добавьте ещё немного сиропа.
Получается около 10-12 градусов. Если любите крепкий алкоголь - настаивайте на спирте, тогда на выходе будет около 30 градусов.
Можно делать сочетания ягод, неплохо малину с вишней вместе. В этом году пробую на винограде делать, но ещё не открывали.

Домашняя наливка!

Я люблю вкусный алкоголь, такой, чтобы не чувствовался спирт, легкий и приятный. В магазинах такого мало, а такого ... ещё

около 6 лет назад

Варенье из арбузных корок!
Делается очень легко, но долго, аж два дня!

Нам понадобится:
Арбуз кг 8-9
Сахар 500-800 гр
1/2 ч.л. апельсиновой или лимонной цедры
1/3 ч.л. лимонной кислоты
Кастрюля литров на 6

Арбуз моем, режем, красную мякоть съедаем. У корок срезаем верхний темно-зелёный жесткий слой, остальное режем брусочками. Кладём в кастрюлю, получится полная, засыпаем сахаром (тут по желанию, минимум 500 грамм, кто любит прям сладко-сладко и погуще то можно и больше, я около 700 кладу), перемешиваем и оставляем примерно на час чтобы пошёл сок. Воду не добавляем!!!!!

Через час перемешиваем и ставим на средний огонь, варим 30 минут, без крышки, старайтесь часто не перемешивать. Выключаем плиту, закрываем крышкой и оставляем минимум на 8 часов. Через 8 часов опять на огонь и варим 15 минут без крышки, выключаем, закрываем и оставляем ещё минимум на 8 часов. И опять повторяем процедуру. Если все кусочки стали прозрачными значит варенье готово. Можно добавить по вкусу цитрусовых, кислоту (в рецепте что я добавляю), кто то добавляет ваниль/корицу, орехи и т.д. Если остались кусочки с белой непрозрачной мякотью то повторите цикл ещё раз.
Доводим до кипения и в стерильные банки. Укутать, как остынет можно есть! Из этого объема получается примерно литр варенья.
Живет без холодильника год точно.

Приятного аппетита!

Варенье из арбузных корок!

Делается очень легко, но долго, аж два дня! Нам понадобится: Арбуз кг 8-9 Сахар 500-800 гр 1/2 ч.л. апельсиновой или ... ещё

больше 6 лет назад

Дождались снега! Ура!

Дождались снега! Ура!