alvinograd в LOOKY — фото 1
alvinograd в LOOKY — фото 2
alvinograd в LOOKY — фото 3
alvinograd в LOOKY — фото 4
alvinograd в LOOKY — фото 5
alvinograd в LOOKY — фото 6

Пока в городе серость, на плите цветная жизнь.

Сегодняшний кулинарный репортаж прямо из деревни (ну, уже из города, но настроение ещё деревенское). Что было: 👉 Свинина и курица в одном казане. 👉 ... ещё

Другие посты этого пользователя

alvinograd
alvinograd
1 день назад

Деревенские хроники.

Выпуск, который пахнет свёклой и удивлением. Сегодня в выпуске: 🐸 Встреча с неожиданным гостем. Косила траву и на ... ещё
alvinograd
alvinograd
2 дня назад
Пельменное настроение или История про неслипшиеся бока
Сегодня на связи ваш кулинарный проводник между полем (где растет мука) и асфальтом (где мы это все съедаем). 😉
Друзья, я влюбилась в свою новую игрушку! 🎁 Та самая форма для пельменей, подаренная на ДР, наконец-то пошла в дело.
Скажу честно: переживала за тесто. Но раскатка вышла идеальной, тесто мягкое, послушное. Сделала сразу две партии: мясные пельмешки и сладкие вареники.
Результат превзошёл ожидания:
1. Форма лепит плотно, швы не расходятся.
2. Варятся красиво, не превращаясь в кашу.
3. И главный бонус — даже после разморозки и обжарки они не слипаются! Все как братья, но каждый сам за себя.
Это не просто ужин, это кулинарная медитация. Делюсь с вами своим теплом и ароматом. Подписывайтесь, если тоже любите возиться с тестом! 🥟✨

Пельменное настроение или История про неслипшиеся бока Сегодня на связи ваш кулинарный проводник между полем (где растет мука) и асфальтом ...

ещё
alvinograd
alvinograd
3 дня назад

Деревенские хроники: Сезон сладкого бардака

🍂 Ну что ж, привет из деревни! Снова я в этой бесконечной борьбе урожая с ... ещё
alvinograd
alvinograd
4 дня назад
Беляши — это, конечно, наше всё. Но сегодня у нас с ними случился идеальный дуэт.
Пока мужская половина (и не только) уплетала горячие беляши, мы успели сделать к ним компанию. В пару — салат из хрустящих баклажанов. И, честно говоря, он исчез со стола даже быстрее, чем я успела его сфотографировать. Прямо как-то раз — и нету! Поэтому сегодня покажу немного, а вы уж поверьте на слово: было очень вкусно.
А на сладкое у нас сегодня Чак-Чак.
В этот раз решила не покупать готовую лапшу, а замесить сама. И хочу поделиться лайфхаком, который сильно упрощает жизнь, если готовите без весов.
В тесто для лапши кладём яйца и воду. Но сколько воды? Всё просто: ориентируемся на скорлупу. 
На 1 яйцо — 2 половинки скорлупки воды. На 2 яйца — 4 скорлупки. 
Я делала как раз на двух яйцах. Этого количества теста хватило как раз на одну порцию вкуснейшего сиропа: 
🍯 250 грамм мёда
🍬 130 грамм сахара
Растапливаем мёд с сахаром, кипятим ровно 4–5 минут, заливаем нашу обжаренную лапшу, быстро перемешиваем, утрамбовываем в форму, даём остыть и нарезаем.
Получилось очень-очень вкусно. По-домашнему, по-нашему, по-честному.
#рецепты #лайфхак #сладкое

Беляши это, конечно, наше всё.

Но сегодня у нас с ними случился идеальный дуэт. Пока мужская половина не ... ещё