У шведов есть такое ключевое понятие, как lagom - что можно перевести как «достаточный, в самый раз». Идея лагом — неотъемлемая часть шведского характера. Это слово по...
#nordiccuisine
🇸🇪🇩🇰🇳🇴Начать рассказ про новый дегустационный сет «Пульс севера» от ресторана Nordic и шведских шефов (обладателей двух звезд Мишлен) Дэниела Хогландера и Никласа...
Récolte в переводе с французского на английский означает harvest. Вроде бы смысл один, но есть нюанс. Вот и в одноименных петербургских ресторанных проектах, где Récolte...
⠀ The dish transformation •• . . .
⠀ Вчера в Москве стартовал @igastronomic — Московский гастрономический фестиваль. В рамках этих дней (с 1 по 31 октября) множество ресторанов предлагают дегустационные...
⠀ На этом снимке — яйцо Бенедикт (на самом деле два яйца) с крабом из меню бранча @mosnordic. Что такое ресторан MØS — читайте по ссылке в профиле, там пост на...
⠀ Лайфхак о том, как каждые выходные бывать в Дании, Скандинавии и других нордических краях, при этом без визы и затрат на билеты. ⠀ Гастрономия, как ни крути, весомая,...
