Миг чистой гастрономической эйфории🐟 Сегодня на моей кухне — король японской кухни- голубой тунец (Bluefin Tuna). Это мясо настолько нежное при разделке , ну а также...
#bluefintuna
Суши Аками🍣 •Тунец Блюфин Аками •Маринованный Рис (юсен, мицукан, сахар, юдзу) •Маринованные сморчки (даши, трюфельное масло, соевый крабовый, юдзу) •Никири (киккоман,...
Сашими Аками🐟 •Тунец Блюфин Аками •Соус Чёрный апельсин (бобовая паста, дарк, мирин, апельсин, кунжутное масло) •Кунжут юдзу •Васаби •Цветы
