Dry Hopping эля хмелями Talus и Medusa. Первый очень похож на знаменитый Sabro. 🍺🍺🍺☘️☘️☘️
#beerbrew
Сухое охмеление ароматными, премиальным хмелями Citra Lupo Max и Azacca. Они очень похожи по аромату, причём у хмеля Azacca лучше запах, чем крио Citra!
Сегодня варка Монастырского светлого Эля.
Pale Ale со стойкой густой пеной и глубоким янтарным цветом. Вкус насыщенный и красочный с ароматом Жатецкого хмеля. Чистый и приятный аромат солода.
У меня обновка. Большой холодильник без морозилки для моего любимого дела. Теперь карбонизация и лагеризация будут в разы качественнее, чем это делалось в подвале. Хотя...
И скоро снова за дело! Ибо настало время для эксцентричного, выходящего за все возможные рамки и просто невероятно вкусного пива. . .
Пиво 🍺 делал по рецепту из книги Папазяна. Это американский эль Akka Lakka. Получилось достаточно прозрачное, несмотря на свою молодость, и вкусное. Если ему постоять,...
Привет пивоварам и интересующимся! Вчера варил пивко. Вышел на НП-14.2. В засыпи: Pale ale - 80% Cara blond-10% Cara rubi-10% Хмель: Подвязный Spalter Select Magnum...
Всем привет. Пробую разные способы сухого охмеления. В один ферментер бросил хмель в сетчатом фильтре, а в другой просто насыпал. Посмотрю, где будет ароматнее и будет...
Памятка по пивным дрожжам Saflager Fermentis для подбора штаммов к определённому стилю пива.
Памятка по пивным дрожжам Mangrove Jack's для подбора штаммов к определённому стилю пива.
Пшеничное вкусное пиво с плотной стойкой пеной. Сваренное месяц назад.
Пробую Пшеничное после месяца созревания в подвале при 12*С. Вкус порадовал! Пена стойкая, карбонизация в норме.
Уходит на карбонизацию Pale ale и типа Marzen. 20 дней брожения. Один при 20*С на дрожжах верхового брожения. Другой при 12*С на лагерных.
Люблю с утра начать! . .
На прошлой неделе сварил Classic American Pilsner. Как положено по рецепту, добавил пару кило кукурузной крупы. После ферментации вкус порадовал. Посмотрим, какое будет,...
Неожиданный выстрел! Смотреть со звуком.
Дочка помогает с помолом солода. Варим светлый лагер с апельсиновой цедрой в первый раз. Цедру буду добавлять в самом конце кипа. . .
Неделю назад разлил Баварское с подкопчёным солодом. Через неделю будем пробовать. Хочу ещё подержать в подвале при 10*С.. . .#пивовар
Сварил сегодня Вайцен 🍺 В народе - пшеничное. Через пару недель, думаю, будет готово📅
чтобы продолжить
