Looky_1673156169964 в LOOKY — Картофельные котлеты

 1. Картофель отварите до готовности,
User avatar
Looky_1673156169964

Картофельные котлеты 1.

Картофель отварите до готовности, слейте воду. 2. Разомните в пюре и остудите. 3. Добавьте яйцо, муку, соль, перец и зелень (по желанию). 4. Хорошо перемешайте массу. ... ещё

Другие посты этого пользователя

Looky_1673156169964
Looky_1673156169964
Отбивные из индейки в соевом кляре.
⠀
Филе грудки индейки - 350 г
Яйцо - 1 шт. (небольшое)
Мука (пшеничная или любая) - 15 г (1 ст. л.)
Соевый соус - 15 мл (1 ст. л.)
Чеснок сушёный - 1/2 ч. л.
Масло растительное - 3 мл (для смазывания сковороды)
⠀
Филе индейки отбейте, при необходимости разрежьте на 4-5 кусочков.
Для кляра смешайте яйцо, соевый соус, муку и сушёный чеснок до однородности.
 Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом.
 Каждый кусочек индейки обмакните в кляр и выложите на сковороду.
 Обжаривайте на огне ниже среднего по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Отбивные из индейки в соевом кляре.

⠀ Филе грудки индейки - 350 г Яйцо - 1 шт. (небольшое) Мука (пшеничная или любая) - ... ещё
Looky_1673156169964
Looky_1673156169964
Нежная, сытная запеканка из куриного филе, помидоров и сыра.

Куриное филе (смесь грудки и бедра) - 400 г
Яйца - 2 шт.
Молоко - 120 мл (100-150 мл)
Сметана - 1 ст. л.
Помидор - 1 шт. (около 100 г)
Сыр твёрдый - 40 г
Зелень (укроп, петрушка) - пучок
Соль, специи - по вкусу

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
Помидор измельчите, сыр натрите на тёрке, зелень мелко порубите. 
В глубокой миске соедините курицу, яйца, молоко, сметану, помидор, сыр, зелень, соль и специи.
Тщательно перемешайте.
 Выложите массу в форму для запекания. 
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-35 минут (в зависимости от толщины слоя) до золотистой корочки.

Нежная, сытная запеканка из куриного филе, помидоров и сыра.

Куриное филе (смесь грудки и бедра) - 400 г Яйца - 2 ... ещё
Looky_1673156169964
Looky_1673156169964
Щи со щавелем.

• Мясо на кости или курица — 400–500 г  
• Вода — 2–2,5 л  
• Картофель — 3–4 шт.  
• Морковь — 1 шт.  
• Лук — 1 шт.  
• Щавель — 1 большой пучок  
• Яйца — 2–3 шт.  
• Лавровый лист — 1–2 шт.  
• Соль, перец — по вкусу  
• Зелень — по желанию  
• Сметана — для подачи  

Мясо залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите бульон до готовности мяса.
Достаньте мясо, отделите от кости и нарежьте кусочками. 
Верните обратно в кастрюлю.
Картофель нарежьте кубиками и добавьте в бульон. 
Варите 10–15 минут.
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. 
Обжарьте их на растительном масле до мягкости и добавьте в суп.
Щавель хорошо промойте, нарежьте полосками. 
Когда картофель будет готов, добавьте щавель в кастрюлю.
Яйца можно заранее отварить и положить в тарелку при подаче, либо взбить сырые яйца вилкой и тонкой струйкой влить в кипящие щи, постоянно помешивая.
Добавьте лавровый лист, соль и перец. Проварите ещё 3–5 минут и выключите.
Подавайте щи горячими со сметаной и свежей зеленью.

Щавель кладут в самом конце, чтобы он сохранил приятную кислинку и цвет.

Щи со щавелем.

Мясо на кости или курица 400–500 г Вода 2–2,5 л ... ещё