venera_os в LOOKY — фото 1

venera_os в LOOKY — фото 2

venera_os в LOOKY — фото 3

venera_os в LOOKY — фото 4

venera_os в LOOKY — фото 5

Друзья, сезон шаурмы в самом разгаре, палатки и ларьки зазывают нас купить этот уличный фаст-фуд, но…

⠀ Но мы будем готовить её сами! Так как, во-первых, знаем, что туда положили, во-вторых, .. ещё

Другие посты этого пользователя

Дрожжевые блины (на ~10 шт.)
⠀
Ингредиенты
Для опары:
⠀
- вода тёплая — 250 мл;
- дрожжи свежие прессованные — 20 г (или сухие быстродействующие — 7 г);
- сахар — 1 ст. л.;
- мука пшеничная — 150 г.
⠀
Для основного теста:
⠀
- молоко тёплое — 750 мл;
- яйцо куриное — 1 шт.;
- масло растительное — 2 ст. л.;
- соль — 1,5–2 ч. л. по вкусу;
- сахар — 1 ст. л.;
- мука пшеничная — 450 г;
- вся получившаяся опара;
- масло сливочное — 100–150 г для смазывания готовых блинов.
⠀
Приготовление
⠀
1. Ставим опару. В миску налейте тёплую воду (около 35–38 °C), раскрошите в неё дрожжи, добавьте сахар и размешайте венчиком до растворения. Всыпьте муку и снова перемешайте до однородности. Консистенция получится как у густой сметаны или жидкого теста для оладий. Чуть-чуть присыпьте поверхность мукой сверху. Накройте чашку плёнкой или крышкой и оставьте в тепле бродить на 20–30 минут. Опара должна увеличиться вдвое и покрыться пышной пенистой шапочкой.
⠀
2. Замешиваем тесто. В подошедшую опару влейте тёплое молоко, растительное масло, разбейте яйцо, всыпьте соль и оставшийся сахар. Всё хорошо перемешайте венчиком. Затем постепенно, в два-три приёма, добавляйте просеянную муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться гладким, по густоте как жидкая сметана — оно легко стекает с венчика, но оставляет след.
⠀
3. Даём подняться. Накройте чашку с тестом крышкой и оставьте в тепле без сквозняков примерно на час-полтора. За это время оно увеличится в объёме в два раза и станет пузырчатым. После этого аккуратно осадите его венчиком (просто перемешайте), чтобы выпустить лишний углекислый газ, и дайте подняться ещё раз (ещё около часа).
⠀
4. Печём. Когда тесто подойдёт во второй раз, перемешивать нельзя и можно печь. Хорошо разогрейте блинную сковороду и перед первым блином смажьте её маслом (в дальнейшем можно не смазывать благодаря маслу в тесте). Выпекайте на умеренном огне. Как только верх схватится и покроется дырочками, а края станут золотистыми — переворачивайте. Пеките со второй стороны до румяной корочки.
Готовые блины складывайте стопкой на тарелку, щедро промазывая каждый растопленным сливочным маслом

Дрожжевые блины (на ~10 шт.

) ⠀ Ингредиенты Для опары: ⠀ - вода тёплая — 250 мл; - дрожжи свежие прессованные — 20 г (или сухие ... ещё

🍐 Грушевый пирог 🍐

На первый взгляд – обычный грушевый пирог, но какой же он божественный на вкус, нежный, в меру влажный, ароматный и бесподобный!
Набор продуктов самый простой, готовится очень просто и быстро!

Что нужно:
Йогурт греческий – 180 гр
Растительное масло – 60 мл
Сахар – 150 гр
Яйцо – 2 шт
Цедра 1 лимона
Мука – 200 гр
Разрыхлитель – 1,5 ч.л
Сода пищевая – ¼ ч.л.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Груша – 2 шт
Корица молотая – 0,5 ч.л

В этот раз у меня форма d=23 см, если хотите пирог повыше, берите форму d=20 см

Подготовить форму для выпечки. Дно проложить бумагой для выпечки, бока и дно смазать кусочком сливочного масла, присыпать мукой.

В чашу миксера разбить яйца, влить масло, йогурт, всыпать сахар, натереть цедру лимона.
Перемешать всё миксером до однородной массы.
Всыпать муку, разрыхлитель, соду, ванильный сахар – перемешать силиконовой лопаточкой до однородного теста.

Переложить тесто в подготовленную форму.
Груши почистить от кожуры, семян, нарезать дольками и выложить по кругу на тесто.
Поверх груш присыпать корицей.

Форму с пирогом поставить в нагретую духовку до 180 гр, на 40-45 минут.
Пирог вынуть из духовки, дать 10 минут остыть, вынуть из формы.
Остудить и подавать. Перед подачей можно п�

🍐 Грушевый пирог 🍐 На первый взгляд – обычный грушевый пирог, но какой же он божественный на вкус, нежный, .. ещё

Мы готовы пить шампанское)

Мы готовы пить шампанское)

Впервые идём на свадьбу в 8 утра 😁
Мы готовы 😁

Впервые идём на свадьбу в 8 утра 😁 Мы готовы 😁