lady_mixvalery в LOOKY — Осталось всего пару дней до отъезда, хочется по максимуму ис

lady_mixvalery
около 3 лет назад

Осталось всего пару дней до отъезда, хочется по максимуму использовать оставшееся время, мне здесь однозначно нравится, давно мечтала посетить этот город

😍 Не успела уехать и уже хочется вернуться, .. ещё

Другие посты этого пользователя

почти 3 года назад

Сегодня нам 22 года ❤️

Сегодня нам 22 года ❤️

около 3 лет назад

Синнабоны 🥐🥐🥐

Для теста вам понадобятся:

• мука - 600 г
• молоко - 200 мл
• яйца - 2 шт
• сахар - 100 г
• масло сливочное - 70-80 г
• дрожжи - 50 г свежих (или 11 г сухих);
• соль - 1 ч.л.

Процесс приготовления теста:

В чашке смешиваем теплое молоко с ложечкой сахара и добавляем дрожжи. Получается опара. Ждем
10-15 минут, пока она не поднимется.

В большой миске взбиваем яйца комнатной температуры с оставшимся сахаром, затем добавляем мягкое масло и соль, перемешиваем.

Когда опара подойдет (увеличится)
выливаем ее в яично-масляную смесь, перемешиваем и добавляем просеянную муку. Муки может уйти меньше или больше, поэтому ее стоит насыпать постепенно, чтобы тесто не получилось сильно крутым.

Тщательно вымешиваем тесто.
Главное, чтобы оно не прилипало к рукам.

Приготовление начинки

Ингредиенты для начинки:

• масло сливочное - 50 г
• сахар коричневый - 200 г
• корица - 10-20 г

Процесс приготовления начинки:

• Растапливаем масло на плите или в микроволновке (5-10 сек).
• Коричневый сахар и корицу соединяем и перемешиваем с маслом.
• Начинка готова!

Приготовление крема

Ингредиенты для крема:

• сыр сливочный (например, Маскарпоне, Филадельфия,) - 50-60
• сахарная пудра - 100 г
• масло сливочное мягкое - 40 г

Процесс приготовления сливочного крема

• Смешиваем сливочный сыр с мягким маслом до однородной консистенции.
• Затем к получившейся массе добавляем сахарную пудру.

Синнабоны

🥐🥐🥐 Для теста вам понадобятся: • мука - 600 г • молоко - 200 мл • яйца - 2 шт • сахар ... ещё

около 3 лет назад

Вступаю в новый год своей жизни 😃

Вступаю в новый год своей жизни 😃

около 3 лет назад

КУПАЖОУ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

Филе куриное - 500 гр
Соевый соус - 100 мл
Чесночный порошок - 1 Ч.л.
Крахмал кукурузный- 7 ст.л.
Вода - по необходимости
Для кисло-сладкого соуса:
Томатная паста - 1 ст.л.
Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
Уксусная эссенция 70% - 1 ч.л.
Сахар - 6 ст.л.
Соль - щепотка
Вода - 200 мл
Подсолнечное масло - 1 ст.л. + для жарки

Курицу нарезать тонкими ломтиками, добавить чесночный порошок, соевый соус, перемешать, добавить кукурузный крахмал, перемешать. У вас должна получиться вязкая масса, крахмальная масса должна обволакивать каждый кусочек курицы. Именно она, в последующем, создаст тонкую клярную оболочку. Если жидкости не хватает, то влейте воду. Добавляйте воду по ст.л. чтобы не переборщить. Оставить курицу мариноваться на полчаса.

Влить в сковороду масло, выложить кусочки курицы. Перед выкладыванием куриные кусочки необходимо выправлять, так они получатся у вас ровными. Обжаривайте в сковороде с двух сторон до легкого золотистого цвета. Не держите на сковороде до потемнения, иначе вы пересушите курицу.

Для соуса влить в сотейник подсолнечное масло, добавить сахар, томатную пасту.

Помешивая довести на среднем огне до полного растворения сахара (получиться вязкая тягучая масса). В 200 мл воды растворить крахмал, размешать, влить в сотейник к сахарной массе и вымешивать венчиком до загустения. Как только соус начнет густеть добавьте щепотку соли, уксусную эссенцию, вымешайте в течение 10-15 секунд и снимите с огня.

Выложите в готовый соус обжаренные ломтики курицы, потомите минуту и подавайте к столу. При подаче помните, что купажоу не подается с пылу с жару, дайте готовому блюду немного остыть для того, чтобы соус загустел и полностью покрыл кусочки курицы.

КУПАЖОУ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ Филе куриное - 500 гр Соевый соус - 100 мл Чесночный порошок - 1 Ч.л. Крахмал кукурузный- 7 ст.л. Вода ...

ещё