grunja_menu в LOOKY — Мясо в яблочно-абрикосовой глазури.
Насыщенная глазурь прекр

grunja_menu
11 месяцев назад

Мясо в яблочно-абрикосовой глазури.

Насыщенная глазурь прекрасно подходит для любого мяса, но особенно хорошо сочетается со свининой, имеющей прослойку жира. Время запекания определяется весом мяса: 20 мин. на каждые 500 гр. 📌Ингредиенты: — ... ещё

Другие посты этого пользователя

10 месяцев назад

Пряный суп-пюре из тыквы
Так как сейчас повсюду свежая тыква, срочно готовим тыквенный суп. Он сейчас самый идеальный - пряный, густой, насыщенный. Согревает остротой и радует ярким цветом.
Ингредиенты
🔹половина средней тыквы
🔹4 зубчика чеснока
🔹1 луковица
🔹1 стакан кокосового молока или сливок
🔹¼ ч. л. куркумы
🔹½–1 ст. л. лимонного сока
🔹⅓–¼ свежего чили-перца
🔹1 ч. л. тёртого имбиря
🔹соль по вкусу
🔹азиатская приправа (по желанию)
🔹1 ст. л. растительного масла
🔹1 ст. л. соевого соуса
🔹тыквенные семечки для подачи
Приготовление
Разогреть духовку до 180 °C. Тыкву разрезать пополам, удалить семена. В полость положить чеснок в шелухе и запечь до мягкости — около 30-90 минут. Время щапекания зависит от сорта тыквы. Проверяйте готовность с помощью вилки - она должна легуо входить в мякоть, без хруста.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло. Обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить имбирь и выдавленный из шелухи запечённый чеснок.
Очистить чили от семян, нарезать мякоть и добавить в кастрюлю.
Выложить мякоть запечённой тыквы, обжарить 5 минут. Влить соевый соус, добавить куркуму, приправу и соль.
Влить кокосовое молоко (или сливки), прогреть 5 минут. У меня замороженое. Вот тот белый брикет на фото. Кокосовое молоко прекрасно переносит заморозку, для информации☺️.
Пробить суп блендером до однородности. При необходимости добавить немного воды или бульона, чтобы достичь желаемой густоты.
Попробовать на вкус, при необходимости скорректировать соль и остроту. Последним добавить лимонный сок. Добавлять понемногу, чтобы отрегулировать кислоту.
Перед подачей посыпать обжаренными тыквенными семечками.
#жратьэтомое #супы

Пряный суп-пюре из тыквы Так как сейчас повсюду свежая тыква, срочно готовим тыквенный суп.

Он сейчас самый идеальный - пряный, .. ещё

около 1 года назад

Летом у нас хорошо идет холодный чай.
На 2х литровый кувшин взять 3 пакетика чая, сразу добавить сахарный песок 3-4 ст.л. И залить кипятком.
Я делаю или с каким нибудь фруктово-ягодным чаем, или обычный черный с лимоном

После того как заварится - убрать пакетики с чаем и дать остыть.
Пить из красивых стаканов. Со льдом 👌

Летом у нас хорошо идет холодный чай.

На 2х литровый кувшин взять 3 пакетика чая, сразу добавить сахарный песок ... ещё

около 1 года назад

Мясо лесника - готовим свинину с мягким и ароматным вкусом. И с очень двусмысленным названием 😂

Ингредиенты:
- 1 кг свинины (берите мясо с небольшим слоем жира, например, шейку или корейку)
- 3 ст. л. паприки
- 1/2 ч. л. красного перца
- 1/2 ч. л. сухой горчицы
- 1/2 ч. л. тмина (по желанию)
- 1 ст. л. коричневого сахара
- Соль и перец по вкусу
- 1 стакан кипятка для запекания

Соус:
- 3 ст. л. яблочного уксуса
- 4 ст. л. томатного кетчупа без добавок
- 2 ч. л. коричневого сахара
- 1/2 ч. л. хлопьев красного перца

Приготовление:
1. Смешайте специи и сахар для маринада.
2. Нарежьте свинину на порции, убрав лишний жир.
3. Натрите мясо специями и сахаром, заверните в пленку и маринуйте в холодильнике минимум 2 часа, лучше — всю ночь.
4. Смешайте яблочный уксус, кетчуп, сахар и хлопья красного перца для соуса.
5. Разогрейте духовку до 180°C.
6. Выложите мясо в форму, залейте кипятком и накройте фольгой.
7. Запекайте 40-60 минут.
8. Снимите фольгу, смажьте мясо соусом.
9. Запекайте еще 20 минут до корочки.
10. Включите верхний гриль и готовьте 5–10 минут, продолжая смазывать мясо.

Подавайте с печеной картошкой, томатным соусом, зеленью и салатом.

#рецепт #мясо

Мясо лесника - готовим свинину с мягким и ароматным вкусом.

И с очень двусмысленным названием 😂 Ингредиенты: - 1 кг свинины ... ещё

около 1 года назад

Рецепт варенья из манчжурского ореха.

Таким же способом делают варенье из грецкого ореха. Опоздала, конечно, с публикацией, но лучше ... ещё