Знаете, последнее время вижу часто рилсы и видео о том, что совсем не обязательно сейчас кондитерам уметь фотографировать свои десерты, уметь выбирать ракурс, уметь создавать композицию в кадре, не нужен фото фон и место под него, не нужно освещение и т.

д Все это можно заменить ИИ… Типа ... ещё

Я боялась брать заказ на этот торт…

Он огромный, в холодильнике не влезает, на доставку нужна машина с хорошим багажником, иначе не влезет коробка, да и малины нужно больше килограмма, а ее сухую и крепкую найти сложно, она вообще ягода капризная… К тому же, нужны были фигурки ... ещё

Свадебные торты- это отдельный вид ответственности) Его испортить нельзя ни в коем случае!

Вы только представьте, какое разочарование вызовет невкусный или некрасивый, а еще хуже, испорченный или разбитый торт?! Я понимаю, что некоторые счастливые обладатели крепкой нервной системы скажут: это всего лишь торт Но, большинство невест, .. ещё

Из каждого заказа я не даю некоторые выводы для своей работы.

Например, месяц назад я делала свадебный торт и как оказалось, гости съели все и так быстро, что молодым не хватило) Они не расстроились, а просто заказали себе точно такой же торт, только меньше) Вывод: рассчитывая ... ещё

Бенто торт-изначально задумывался как максимально просто оформленный десерт, ну, надпись, ну ,простенький рисунок, ну, бусинки…

Но кондитерам вечно мало этого и им вечно нужно все улучшить, сделать красивее и круче) Вот и я за собой это замечаю, ведь было ТЗ просто волны и нарисованные ракушки, но нет… ... ещё

Шикарный, воздушный, нежный …

Торт с короной ) Торт для королевы! . . . . #тортскороной #тортнаденьрождения #тортраменскоежуковский #тортстарково #тортсвафельнойбумагой

Этот невероятно яркий торт я очень боялась делать…

Почему? Да потому что, все рюши очень ярких цветов и одно неверное движение, рюша падает или размазывается по торту и все! Не исправить за 5 минут, это нужно все снимать до бисквита и заново все выравнивать и заново наносить все ... ещё

Вес торта очень зависит от начинки.

Я уже писала об этом, но повторюсь. Самые легкие это : ванильный бисквит с ягодной начинкой и сливочным кремом, а так же Молочная девочка. Все торты на шоколадном бисквите с шоколадными муссами, прослойками, ганашем, карамелью гораздо тяжелее! Поэтому, если ... ещё

Нежнятинка….

Для малышки) Это не конечный вариант торта, как я поняла, будет еще фигурка и цифра. Надеюсь увидеть окончательное оформление) Внутри Красный бархат с ананасом. Вес торта 1.15 кг . . . . . #тортнагодикдевочке #тортнагодовасие #тортдевочке #тортраменскоежуковский ... ещё