Natik82tver в LOOKY — фото 1

Natik82tver в LOOKY — фото 2

Natik82tver в LOOKY — фото 3

Natik82tver

С днем семьи, любви и верности

💕 Поздравляю, дорогие друзья! Желаю вам горящего семейного очага, истинной любви, веры друг в друга и крепких доверительных отношений в ваших семьях 🌱 Жена На Руси называла ... ещё

Другие посты этого пользователя

ДОБРОГО ВЕЧЕРА, ДРУЗЬЯ

Август щедрый на урожай продолжает одаривать нас вкусняшками, которые хочется обязательно сохранить для зимних ужинов.
Сегодня предлагаю не совсем обычный РЕЦЕПТ маринованных огурцов - без уксуса и нудной стерилизации

ИНГРЕДИЕНТЫ
На 1 банку объемом 800- 1000 мл.
🥒Огурцы - сколько влезет в банку.
🥒Укроп - 2 зонтика,
🥒Листья черной смородины - 3 шт.,
🥒Гвоздика - 2 шт.,
🥒 Душистый перец- горошком-2 шт.,
🥒 Черный перец горошком - 5 шт.,
🥒Жгучий перец - кусочек 1см,
🥒Чеснок - по вкусу,
🥒 Лимон.
Для маринада (на 1 л воды):
🧂Соль - 40 гр,
🧂Сахар - 150 гр,
🧂Лимонная кислота - 40 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ🍽️
Если ваши огурчики не только что сняты с грядки, то замочите их в ледяной воде на 3-4 часа. Банки вымойте горячей водой с содой. На дно банок положите укроп, смородину, чеснок и жгучий перец. Отрежьте носики и хвостики у огурцов, уложите в банки, сначала вертикально, а потом - как влезут. Хорошенько вымойте лимон, в каждую банку добавьте по толстенькому кружочку.
Теперь залейте банки с огурцами крутым кипятком, прямо из чайника. Лейте так, чтобы вода переливалась через горлышко. Накройте чистой крышкой и дайте "погреться" 15 минут. Слейте воду в кастрюлю, вскипятите и залейте снова. Дайте так постоять ещё 15 минут. И опять слейте воду и сделайте из нее маринад. Вновь дайте закипеть и залейте огурцы. Закройте крепко горячими крышками, переверните, укутайте и дайте так остыть.

Приятного аппетита 🧑‍🍳

ДОБРОГО ВЕЧЕРА, ДРУЗЬЯ Август щедрый на урожай продолжает одаривать нас вкусняшками, которые хочется обязательно сохранить для зимних ужинов. Сегодня ...

ещё

🦋🦋🦋
Сегодня на дороге повстречали вот такого красавца махаона. У него было повреждено крыло😭
Скорее всего, не успел улететь из под колёс машины. Чтобы его не раздавили окончательно, мы пересадили это чудесное творение на ветку астильбы.
🦋
Махаон (Papilio machaon).
Название этой изящной бабочки уходит корнями в древнегреческую мифологию. Махаон — имя сына бога-врачевателя Асклепия, искусного лекаря, который участвовал в Троянской войне. По легенде, Махаон спасал жизни греческих воинов, искусно обрабатывая раны и останавливая кровь. Но судьба оказалась к нему жестока: герой пал на поле боя. И тогда боги, чтя его милосердие и отвагу, превратили душу Махаона в необыкновенно красивую бабочку — ту самую, что мы сегодня знаем как махаона. Говорят, будто она до сих пор кружит над лугами, словно продолжая нести исцеление...
Сегодня махаон стал символом хрупкой красоты и напоминанием о том, как важно беречь природу: бабочка занесена в Красную книгу во многих регионах.

🦋🦋🦋 Сегодня на дороге повстречали вот такого красавца махаона. У него было повреждено крыло😭 Скорее всего, не успел улететь из ... ещё

Ну вот и у меня пост созрел про чесночные стрелки.
Сейчас только ленивый ничего о них не писал и не слышал. И я тоже не останусь в стороне: поделюсь своими способами и одной тёплой историей. 💛

Раньше я делала из стрелок намазку со сливочным маслом — просто, ароматно, на кусочек чёрного хлеба самое то, можно даже заморозить и потом кидать на горячую отварную картошечку. В прошлом году из стрелок сообразила душистую соль (рецепт в следующем посте повторю) . Зимой такая соль любое блюдо делает вкуснее. У меня небольшая грядка чеснока, так что заготовить получается что-то одно. Пожалуй, надо к следующему сезону грядочку расширить, чтобы и солью угощать, и намазкой и еще какой-нибудь вкусняшкой. Ну, например, маринованными стрелками "а-ля черемша". Что я и сделала вчера.

И знаете, почему именно этот вариант? Он про ностальгию.

В 90‑е в нашем городе (а, может, и в вашем тоже) на каждом углу стояли тонары с курицами гриль. А к ним помимо кетчупа, обязательно предлагали «черемшу» — пучки маринованных стеблей, связанные ниточками, на подобие вязанки хвороста. Я всё детство была уверена, что это и есть настоящая черемша. И только гораздо позже узнала, что это просто маринованные чесночные стрелки.

Когда вспомнила про ту самую «черемшу», сразу захотелось повторить. Вкус получился очень похожим: пряный, узнаваемый, с лёгкой остротой.

Рецепт максимально прост, без лишней сложности.
Стрелки нужно промыть, просушить, срезать с них бульбочки с семенами, нарезать ножницами на палочки таких размеров, чтобы удобно было складывать в банку. Уложить их плотно, добавить по паре гвоздичек, горошин душистого и черного перцев и залить кипящим маринадом. На 0,5 л воды 1 ст ложка сахара, 1 ст. ложка соли и 0,5 мл уксуса 9%. Чтобы хранить не в холодильнике, я еще и простерилизовала. опрокинуть, укутать и оставить остывать.

Вкусных вам заготовок.

Ну вот и у меня пост созрел про чесночные стрелки.

Сейчас только ленивый ничего о них не писал и не ... ещё

2️⃣2️⃣ ИЮНЯ...

🕯🥀 День, чтобы по-новому взглянуть на жизнь, пересмотреть свои ценности, начать ценить тишину, мир и чистое небо над головой...

"– Какой тяжелый год!
Все примолкли. А Зиночка сказала, как всегда, невпопад:
– Знаете почему? Потому что високосный. Следующий будет счастливым, вот увидите!
Следующим был тысяча девятьсот сорок первый".

Борис Львович Васильев, "Завтра была война", 1972 год

22 июня 1941 года в 12:15 по московскому времени нарком иностранных дел Вячеслав Молотов выступил по всесоюзному радио с обращением к советскому народу. Это было первое официальное сообщение о начале Великой Отечественной войны — войны, которая в одно мгновение перевернула судьбы миллионов, ворвалась в каждый дом, нарушила мирный труд, разлучила семьи и бросила вызов всему советскому народу на долгих 1 418 дней и ночей.

Сегодня мы вспоминаем тех, чьи судьбы изменила война. Тех, кто не вернулся. Тех, кто выстоял. Тех, кто подарил нам мирное небо.

Спасибо и низкий поклон. Мы помним.🕯️

2️⃣2️⃣ ИЮНЯ...

🕯🥀 День, чтобы по-новому взглянуть на жизнь, пересмотреть свои ценности, начать ценить тишину, мир и чистое небо над ... ещё