primavera_cocinera в LOOKY — ЧИХИРТМА

Курица - 2 кг
Лук - 3 шт.
Мука - 2 ст.л.
Яйца - 4

primavera_cocinera
5 месяцев назад

ЧИХИРТМА Курица - 2 кг Лук - 3 шт.

Мука - 2 ст.л. Яйца - 4 шт. Уксус - 3 ст.л. Перец черный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Кинза - 50 ... ещё

Другие посты этого пользователя

primavera_cocinera

23 дня назад

КАПУСТНЯК

Бульон мясной - 2 л
Капуста свежая - 350 г
Капуста квашеная с рассолом - 250 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 300 г
Бекон - 200 г
Колбаса полукопченая - 350 г
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Паприка - 2 ч.л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Зелень

Лук нарезать кубиками, морковь полукольцами. Картофель и капусту нарезать кубиками одинакового размера. Бекон нарезать некрупными ломтиками, колбасу кружочками средней толщины. Кастрюлю с толстыми стенками разогреть на среднем огне, обжарить бекон в течение 3 минут. Добавить колбасу, обжарить еще 3 минуты. Добавить лук и морковь, обжарить 3 минуты. Добавить капусту, обжарить еще 3 минуты. Добавить квашеную капусту, картофель, залить бульоном. Довести до кипения, посолить, добавить паприку и лавровый лист. Варить в течение 20 минут, в конце добавить мелко нарезанную зелень.

#кулинарныерецепты
#домашняякухня
#первыеблюда
#капустнякпопольски
#польскаякухня

КАПУСТНЯК Бульон мясной - 2 л Капуста свежая - 350 г Капуста квашеная с рассолом - 250 г Лук - 1 шт. Морковь - ...

ещё

primavera_cocinera

30 дней назад

АЙЛАЗАН
Говядина - 200 г
Масло сливочное - 50 г
Вода - 300 мл
Лук - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Баклажаны - 3 шт.
Перец болгарский - 3 шт.
Помидоры - 3 шт.
Соль - по вкусу
Базилик
Кинза

Говядину предварительно отварить. Перцы, баклажаны и помидоры запечь в духовке. На сливочном масле обжарить лук, добавить нарезанный картофель, обжарить до полуготовности. Добавить запеченные овощи, соль и зелень, довести до готовности.

#кулинарныерецепты
#домашняякухня
#вторыеблюда
#айлазан
#армянскаякухня

АЙЛАЗАН Говядина - 200 г Масло сливочное - 50 г Вода - 300 мл Лук - 1 шт. Картофель - 4 шт. Баклажаны - ...

ещё

primavera_cocinera

3 месяца назад

МАФФИНЫ С ЧЕРНИКОЙ 🇨🇵

На 12 штук:

Тесто:
Масло сливочное (комнатной температуры) - 100 г
Сахар - 180 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 360 г
Разрыхлитель - 10 г
Соль - 1/2 ч.л.
Ванилин - по вкусу
Молоко - 250 мл
Черника - 200 г

Крамбл (посыпка):
Мука - 3 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Корица - 1/4 ч.л.
Масло сливочное (холодное) - 30 г

Смешать муку, сахар, холодное сливочное масло и корицу для крамбла. Убрать в холодильник. Для теста смешать миксером сливочное масло комнатной температуры с сахаром до кремовой консистенции, добавить яйцо, перемешать. Добавить разрыхлитель, муку, соль, молоко, смешанное с ванилью, перемешать. Добавить чернику, перемешать лопаткой. Выложить тесто в формы для маффинов, украсить каждый маффин ягодой черники и кусочками крумбла. Выпекать в духовке при температуре 170 градусов в течение 25 минут. Перевернуть формы на тарелку, подождать 4 минуты, вынуть маффины, посыпать сахарной пудрой.

#кулинарныерецепты
#маффины
#французскиемаффины
#маффинысчерникой
#французскаякухня

МАФФИНЫ С ЧЕРНИКОЙ 🇨🇵 На 12 штук: Тесто: Масло сливочное (комнатной температуры) - 100 г Сахар - 180 г Яйца - 2 шт. Мука - ...

ещё

primavera_cocinera

3 месяца назад

ДОМАТЕС ЧОРБАСЫ

Вода - 500 мл
Помидоры - 5 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Молоко - 5 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сыр чеддер для подачи

Помидоры очистить от кожицы и измельчить в блендере. В кастрюле измельчить сливочное масло, обжарить муку до появления запаха. Добавить томатную пасту и пюре из помидоров, немного обжарить, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комков. Добавить воду, довести до кипения, варить 3 минуты. Добавить молоко, соль, перец, варить 2 минуты. Подавать горячим, посыпав тертым сыром.

ДОМАТЕС ЧОРБАСЫ Вода - 500 мл Помидоры - 5 шт.

Томатная паста - 1 ст.л. Масло сливочное - 2 ст.л. Мука - 2 ст.л. Молоко ... ещё