Окорочка холодного копчения.

Полный рецепт и способ приготовления: Маринование: Из расчёта от веса продукта соль: Поваренная соль 1% Нитрит Ная соль 1% Сахар песок 1% Специи по вкусу но оптимально всего по чайной ложке. Чёрный перец горошек крупного помола одна чайная ... ещё