КУРИЦА В КЛЯРЕ.

• Куриное филе — 500–600 г • Яйца — 2 шт. • Мука — 4–5 ст. л. • Молоко или вода — 50–70 мл • Чеснок — 1–2 зубчика • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по ... ещё

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЛЕПЁШКА С СЫРОМ Натереть сырой картофель на крупной тёрке и слегка отжать сок.

Добавить яйцо, муку, тёртый сыр, соль и перец. Перемешать. Выложить массу на сковороду с маслом и разровнять. Жарить на среднем огне по 5–6 минут с каждой стороны.

Фаршированная скумбрия.

• Скумбрия — 2 шт. • Отварной рис — 100 г • Томат — 1 шт. Для маринада: • Оливковое масло — 3 ст. л. • Лимонный сок — 1 ст. л. • Соевый соус — 2 ст. л. ... ещё

Греческий салат.

Помидоры — 250 г Огурцы — 150 г Перец болгарский — 150 г Лук красный — 90 г Сыр фета — 150 г Маслины — 80 г Шпинат — 60 г Сок лимона — от 0,25 лимона Масло ... ещё

ВЕЕР ИЗ БАКЛАЖАНОВ С НАЧИНКОЙ.

• Баклажаны — 2 шт. • Помидоры — 2 шт. • Сыр — 150 г • Чеснок — 2 зубчика • Майонез или сметана — 2–3 ст. л. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — ... ещё

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ.

капуста — 500 г; яйца — 3 шт.; сметана — 200 г; мука — 150 г; разрыхлитель — 1 ч. л.; сливочное масло — 30 г; соль. Капусту нашинкуйте и слегка потушите на сливочном масле до мягкости. Яйца смешайте со сметаной и ... ещё

ХРЕНОВУХА ИЗ ПОМИДОРОВ.

• Помидоры — 1 кг • Корень хрена — 100 г • Чеснок — 1 головка • Соль — 1 ст. л. • Сахар — 1 ч. л. Помидоры хорошо промойте и нарежьте кусочками. Корень хрена очистите, чеснок разделите ... ещё