Громкость

annushkagra

Настроение всё ещё лето!

Другие посты этого пользователя

Манник с грибами? Да, я тоже сначала подумала, что это кулинарное извращение. Но погодите…

Я решила поэкспериментировать. Взяла тесто как на обычный манник, а начинку сделала дико несладкую.

Обжарила лучок с морковкой на подсолнечном масле, добавила туда лесные опята (они у меня уже были отварные), и — внимание! — часть этих грибов я замесила прямо в тесто, а часть оставила для нижней прослойки, как в пироге-перевёртыше.

Выпекала при 180°C 40 минут.

Что в итоге? Это было офигенно. Тесто нежное, рассыпчатое, а грибная начинка придала ему лесной, уютный вкус. Запах по дому стоял такой, что соседи стучали в дверь "на чай".

Не знаю, назвать ли это манником или уже запеканкой, но съедено было влёт. Если у вас завалялись грибы — попробуйте. Если нет — купите шампиньоны, тоже взлетит.

Сохраняйте, чтобы не потерять, когда решите удивить своих!

---

Тесто:

· 1 стакан манки
· 2 яйца
· 30 г подсолнечного масла
· 1 ч. ложка разрыхлителя
· щепотка соли
· ½ стакана муки
· 1 стакан кефира

Всё смешать, дать постоять 20 минут, пока манка набухнет.

Начинка:

· 300 г отварных лесных опят (или шампиньонов)
· 1 луковица
· 1 морковка
· соль, перец по вкусу
· подсолнечное масло для жарки

Лук и морковь обжарить до золотистости, добав

Манник с грибами?

Да, я тоже сначала подумала, что это кулинарное извращение. Но погодите… Я решила поэкспериментировать. Взяла тесто как ... ещё

Это лето не было идеальным. Но оно было нашим. С нашими маршрутами, разговорами, улыбками и паузами. Когда я смотрю на эти кадры, я чувствую тепло. Не от солнца — от близких людей.

Лето пролетело. А кадры остались. И я сохраню их не для «красивой ленты», а для себя. Чтобы помнить: счастье — не в правильных планах. Оно в том, как мы смотрим друг на друга, когда никто не видит.

#семьяэтопросто #неидеальнаябабушка #летоссемьей #счастьевместе #каждыйденькакпраздник

Это лето не было идеальным.

Но оно было нашим. С нашими маршрутами, разговорами, улыбками и паузами. Когда я смотрю ... ещё

Вы это выкидываете. А я делаю салат, от которого все в восторге.

Свекольная ботва — это не мусор. Это нежный, сочный, витаминный ингредиент.

Сегодня салат с ботвой, запечёнными баклажанами, сыром, грецкими орехами и базиликом. Вкус — бомба.
Горчинка, сливочность, хруст и свежесть в одной тарелке.

Ингредиенты:

· Ботва свекольная — пучок
· Баклажаны — 2 шт.
· Помидоры — 2 шт.
· Сыр твёрдый — 70–100 г
· Грецкие орехи — горсть
· Чеснок — 2 зубчика
· Базилик, кинза, укроп, петрушка
· Заправка: сметана + майонез 1:1

Как сделать:

1. Баклажаны запечь при 200°C 20 мин., остудить, нарезать кубиками.
2. Ботву вымыть, обсушить, порвать руками крупно.
3. Помидоры — крупными дольками. Сыр — на крупной тёрке. Орехи — измельчить.
4. Смешать всё, добавить чеснок через пресс, заправить, посолить, поперчить.
5. Дать постоять 5 минут — и готово.

Это тот салат, который вначале странно выглядит, а потом все просят добавки. Хотите удивить гостей? Попробуйте.

#салатсботвой #необычныесалаты #едакактерапия #неидеальнаябабушка #простыерецепты

Вы это выкидываете.

А я делаю салат, от которого все в восторге. Свекольная ботва — это не мусор. Это нежный, .. ещё

"Мы поженились в дождь. И вот уже 27 лет он идет с нами..."

В этом году дождь решил напомнить нам, как всё начиналось. Мы уехали в лес, чтобы отпраздновать 27 лет. А природа устроила свой праздник — грозы, ливни, ветер, который разломал наши палатки и шатры.

Мы сидели под навесом, пили шампанское, ловили рыбу, варили уху, смеялись и смотрели, как вода заливает всё вокруг. И я поймала себя на мысли: это ведь и есть наша жизнь. В ней всегда есть место стихии, которую мы не можем контролировать. Но мы всегда были и будем друг у друга. Мы — это тот самый навес, который держится даже в бурю.

27 лет назад я тоже стояла под дождём — в белом платье, с мокрыми волосами и огромным желанием быть с этим человеком всегда. Тогда я не знала, что нас ждёт: двойняшки, переезды, взросление детей, внучка, жизнь в двух странах... Я не знала, что будет так сложно и так радостно. Но я знала главное: мы справимся.

И мы справились. Справились. Смеялись, ссорились, мирились, растили дочек, ждали внучку, отпускали детей, учились быть вдвоём. Учились любить не так, как в кино, а как в жизни — с запахом дыма, дождя и ухи.

Я смотрю на это видео и вижу нас. Двух людей, которые когда-то сказали «да» и до сих пор держат это слово. Не идеально, не гла�

"Мы поженились в дождь.

И вот уже 27 лет он идет с нами..." В этом году дождь решил напомнить нам, .. ещё