Золотая середина - есть ли она?

Вопрос интересный и волнительный. В работе с десертами, честно, никогда не знаешь, какую сторону принять🤗..Иногда, раз- шарик, два- бабочка, три- цифра...и всё...лаконично, стильно...А ... ещё