Сусло остыло, внёс дрожжи.

Брожение началось, но как-то вяло. Поменял кислотность сусла, прибор показал 5,1 PH. Внёс 250 лимонной кислоты, поднял кислотность до 4,7 PH. Брожение сразу пошло более ... ещё