Обожаю «Цыпленка табака» (хотя правильно цыпленок тапака) с детства

🤤🤤🤤. Тапак-это гнет под который кладут тушки цыплят которые обмазаны определенными специями, которые смешаны специально для этого блюда. Таким образом маринад из специй лучше проникает в мясо, после жарки тушка цыпленка становиться хрустящей сверху и сочной внутри🤓