Копчёная баклажановая икра.
Этот рецепт имеет множество вариаций и наверное известен всем. Хочу поделиться с вами своей версией. Варианты приготовления: 1. Баклажан прокалить над газовой плитой, прямо над огнем опалить шкурку. 2. Баклажан опалить ... ещё