zloi_povar3 в LOOKY — Вот одна из причин, жить возле моря..
.
.

. #nature, #land

zloi_povar3

Вот одна из причин, жить возле моря.. . . .

#nature, #landscape, #outdoors, #travel, #adventure, #hiking, #mountains, #exploring, #sunset #beach. #khasanstan #photos #nature #landscape #Russia #recommendations #sun #природа, #пейзаж, .. ещё

Другие посты этого пользователя

работа

#работа #юмор #хасанстан #злойповар #общепит

Вера в светлое будущее. Это то, что держит вас на плаву. Ещё один день — и точно соберётся команда, остановится бесконечное движение поваров, и ресторан заработает как надо.

Но всегда есть одно «но» или несколько: технические условия, ограничение по ФОТу, общий комфорт, токсичное состояние руководителя, отсутствие развоза и так далее. Бесконечная война с ветряными мельницами. До сезона ты пытаешься проехать по грани ФОТа, чтобы не свалиться в пике. Считаешь часы, остатки, выравниваешь заготовки, прикрываешься практикантами в попытке за три месяца сделать из них людей, способных выдержать лето.

И летом шьёшь график белыми нитками, сбрызгивая его святой водой в надежде, что на этот раз поможет хотя бы молитва. А неизбежная лавина из гостей превратится в управляемый поток. Но снова это самое «но» в виде хостес, которые никогда не работали в зале. Для них не существует понимания посадки, и они в принципе могут засадить одну позицию одновременно на одно время, чем вводят в штопор официанта и погружают кухню в бурное веселье и желание притопить кого-нибудь в конце дня.

Из-за всего этого может показаться, что жизнь ресторана — это бесконечная спасательная операция. Если бы не одно но: эта работ�

Вера в светлое будущее.

Это то, что держит вас на плаву. Ещё один день — и точно соберётся команда, .. ещё

работа

#работа #юмор #хасанстан #злойповар #общепит

работа

#работа #юмор #хасанстан #злойповар #общепит