olesya_alya_tortik

ПОСТ и ПАСХА 2026 Я решила совместить ПОСТ с ПАСХОЙ Приглашаю Вас на курс-ИНТЕНСИВ,который пройдет с 25-27 февраля.

Все уроки я отсняла,но я создам чат и расписание,по которому буду открывать доступ к ... ещё

Другие посты этого пользователя

olesya_alya_tortik

Торт «Кутузов»
_________________________________________________________________

Коржи:
Яйца 2(С1)
Сахар 170г
Мёд 65г
Сливочное масло 150г
Сметана 15% 40г
Грецкие орехи 200г
Соль щепотка
Разрыхлитель 6г
Мука 350г
1. Орехи измельчить практически до «состояния муки».
2. В деже миксера объединить яйца и сахар. Слегка взбить (насадка венчик).
3. Сменить насадку на весло. Добавить мягкое сливочное масло, мёд(жидкий) и сметану. Перемешать.
4. Отдельно смешать муку, соль и разрыхлитель.
5. Добавить к основной массе, быстро замесить тесто.
6. В последнюю очередь подмешать орехи.
7. Готовое тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1-2часа.
8. Затем разделить на 4 части (примерно по 260г). Каждую часть раскатать в пласт толщиной 3-4мм.
9. Выпекать коржи в разогретой до 180С духовке примерно 15 минут.
10. В горячем виде каждый корж обрезать размером 20*20см.
11. Обрезки измельчить в крошку (они нам понадобятся для обсыпки торта).

Крем:
Сливки 33% 250г
Сметана 25-30% 290г
Сахарная пудра 40г
Ванильный сахар 10г
1. Сливки взбить с сахарной пудрй и ванильным сахаром до пиков.
2. Добавить сметану, взбить до стабильного крема.

Сборка:
1. На подложке для торта закрепить 1 корж. Выложить ¼ часть крема, распределить его ровным слоем.
2. Накрыть вторым к

Торт «Кутузов» _________________________________________________________________ Коржи: Яйца 2(С1) Сахар 170г Мёд 65г Сливочное масло 150г Сметана 15% 40г ...

ещё

olesya_alya_tortik

Некуда девать яблоки? Тогда я иду к вам! 🍏
Я собрала для вас мегакрутой Яблочный сборник в формате подробных пошаговых техкарт. Это лучшие, проверенные временем рецепты со всех моих курсов за последние 7 лет!
Внутри — целых 42 потрясающих рецепта, разделенных по категориям:

🍰 Торты и пирожные
Яблочный торт
Нарезной яблочный торт
Песочный торт «Райское яблочко»
Баварский яблочный торт
Торт в боксе «Яблочный баваруаз»
Яблочное песочное пирожное
Яблочное пирожное за 23 копейки

🥧 Пироги, тарты и чизкейки
Сметанно-яблочный пирог
Творожный пирог с яблоками
Французский яблочный пирог
Чудный яблочный пирог
Яблочно-ореховый пирог
Венский яблочный штрудель
Пляцок «Яблочный спас»
Варшавский творожно-яблочный пирог
Яблочный пирог с заливкой
Яблочно-ореховая шарлотка по-новому
Пирог от осенней хандры с яблоком и тыквой
Пирог с яблоком и кабачком
Пирог с двойным сюрпризом
Яблочный тарт с заварным кремом
Ангельский яблочный тарт
Яблочный чизкейк с яблоком и корицей

🥐 Булочки, кексы и мелкая выпечка
Тыквенные булочки с яблоком
Яблочные булочки со штрейзелем
Бриошь с яблоками и корицей
Булочки с яблоком и орехами на творожном тесте
Тыквенный рулет с яблочной начинкой
Яблочные конвертики на творожном тесте
Корзиночки «Пряное яблочко»
Яблочный кекс
Яблочные маффины
Яблочно-грушевые кренделя
Яблочные бомбочки
Apple пай и пай с вишней
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром

🌱 Постное меню и полезные сладости
Постное яблочное печенье без сахара
Постные рогалики с яблочным повидлом
Постные яблочные блины

🧀 Несладкая выпечка и десерты
Киш с яблоком и курицей
Яблочная карамель с корицей

💰 Стоимость сборника: всего 399 рублей!
📥 Как купить: пишите мне +++

Некуда девать яблоки?

Тогда я иду к вам! 🍏 Я собрала для вас мегакрутой Яблочный сборник в формате подробных пошаговых ... ещё

olesya_alya_tortik

Сегодня не будет рабочего контента)Сегодня я принимаю поздравления 🥳

olesya_alya_tortik

НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ???ЛЕГКО!!!
Листай карусель,а ниже описание:
🔥Нарезные пирожные «Дон Жуан»- бисквит без муки,хрустящий слой с воздушным рисом,шоколадно-кофейный мусс,шоколадное желе.
🔥»Розовый фламинго «-творожный бисквит,клубничное конфи,клубничный крем,йогуртовый мусс,клубничная глазурь.
🔥»Индиго»-шоколадный бисквит,черничный чизкейк без выпечки,мусс,черничное желе.
🔥»Злата»-лимонный бисквит,малиновое конфи,мусс,лимонный гель.
🔥»Бонапарт»-шоколадный бисквит,шоколадно-ореховый крем,черносмородиновое конфи,мусс с бергамотом.
🔥»Шокри»-шоколадный бисквит,шоколадный дакуаз,мусс,крем,шоколадная глазурь.Для истинных шокоголиков🔥
БОНУСАМИ получите
🔥 Чизкейк «Чёрный лес»
🔥Закусочные тарты с сёмгой и овощами
🔥Яблочное пирожное
🔥Слоёный пирог с курицей и грибами
ВСЕ С ВИДЕО И ПОДРОБНЫМИ ТЕХКАРТАМИ!!!ДОСТУП НАВСЕГДА!!!
ЦЕНА:750рублей
Для приобретения пиши в директ или ставь +++ в комментариях

НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ???

ЛЕГКО!!! Листай карусель,а ниже описание: 🔥Нарезные пирожные «Дон Жуан»- бисквит без муки,хрустящий слой с воздушным рисом,шоколадно-кофейный мусс,шоколадное желе. 🔥»Розовый фламинго «-творожный ... ещё