Приготовление: Взбить белки с сахаром (оставить чуть для желтков) до пиков.
Отдельно взбить желтки с сахаром. Добавить в белки желтки, муку, разрыхлитель, сметану и перемешать лопаткой. Яблоки нарезать и добавить в тесто, перемешать. Разлить в форму. Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут. Должна появится корочка. Можно проверить зубочисткой, тесто не должно к ней прилипать. Дать остыть и ... ещё