ayur_food
около 2 лет назад

НУТОВАЯ ПОМАДКА 200 г сливочного масла 150 г нутовой муки 125 мл молока 125 мл воды 125 г сахара (лучше тростниковый) 1 столовая ложка орехов кешью для измельчения 1 столовая ложка кокосовой стружки или свежего натёртого ...

ещё

Другие посты этого пользователя

около 2 лет назад

Я могу добавлять собственноручно приготовленную масалу (смесь пряностей) даже в привычные блюда, такие как омлет с овощами. Это обогащает ...

ещё

около 2 лет назад

КИЧАРИ

Блюдо из риса и маша с подходящими вашей конституции пряностями.

Это сытное и очень полезное блюдо стоит сделать одним из основных согласно аюрведической традиции, так как оно легко переваривается, даёт силу и жизнестойкость. Эта пища питает все ткани тела.

Здесь делюсь рецептом, который мне нравится и походит для всех конституций, особенно для типа питта-вата.

1 стакан риса басмати
0,5 стакана лущеного маша
1,5 столовые ложки свежего измельчённого имбиря
2 столовые ложки неподслащенной кокосовой стружки
Горсть измельчённых листьев кинзы, её тут много не бывает
1/2 чайной ложки куркумы
1/2 чайной ложки соли или по вкусу
Гхи 3 столовые ложки или по вкусу
Вода

Маш замочите на ночь. Отварите 30 минут, а пока он варится, приготовьте остальные ингредиенты.

Рис промойте и замочите минут на 20, затем просушите минут 20.

Измельчите в блендере имбирь, кинзу, кокосовую стружку и полстакана воды.

Нагрейте гхи в сотейнике, положите содержимое блендера, куркуму, соль, рис, смешайте.

Положите всё в кастрюлю с машем, добавьте воды, варите 5 минут без крышки, затем прикройте кастрюлю, оставив небольшую щель. Варите минут 25-30 до готовности или даже меньше.

#кичари #аюрведарецепты

КИЧАРИ Блюдо из риса и маша с подходящими вашей конституции пряностями.

Это сытное и очень полезное блюдо стоит сделать одним из ... ещё

около 2 лет назад

То, что я узнала из аюрведы об обезвреживании кофе

☘️ Вообще, аюрведа не рекомендует ни чай, ни кофе, ни даже какао. .. ещё

около 2 лет назад

Домашний творожный сыр или панир.

Раньше я пользовалась миниатюрной ёмкостью для приготовления домашнего сыра под прессом. Сыр готовится из молока, .. ещё