Неповторимый цвет, аромат и конечный вкус кофе придаёт химическая реакция Майяра.

Под действием высоких температур начинается реакция аминокислот и сахаров. Ну и хорошо обжаренное кофейное зерно, безусловно, красиво. ⠀ 📷 Снято ... ещё