tkachevv26 в LOOKY — «зай, сделай лицо, как будто бы пол жизни в Питере живёшь и

«зай, сделай лицо, как будто бы пол жизни в Питере живёшь и им тебя уже не удивить»

Другие посты этого пользователя

tkachevv26
tkachevv26
3 месяца назад
Здравствуйте, друзья.

Расскажу немного предысторию, как я нашел себя. Все началось, как только сорвался с бесконечного тлена и застоя в своем родном городе и решился переехать в Питер. Занимаясь музыкой (хоть и музыка имеет неотъемлемую часть моей жизни) и прокрастинацией бесценного времени, постоянного поиска себя, тусовок, поиска различной работы, я отчаялся, впал в дикую депрессию и начал пропадать.

В один прекрасный день, который изменил мою жизнь, мне предложили «поработать» на кухне поваром. Так как умел готовить только яичницу, варить макароны и пельмени, я пошел. Это было тяжело, но понравилось безумно, и я продолжил свой путь в общепите. Запары, нервы, получение бесценного опыта, новые знакомства. Появилась одна большая семья Всемирного общепита! Я безумно рад, что этот телефонный звонок направил меня на наслаждение от своей профессии. Потом понеслась… начиная с помощника повара у опытных шефов, работая на разных кухнях мира. Поначалу это был безумно тяжелый и бесконечно интересный путь, который продолжается и сейчас, только без тяжести, а наоборот, со стремлением познавать новое. Смотрю на себя, каким я был 13 лет назад и каким стал сейчас.

Сейчас я работаю шеф-поваром в прекрасном итальянском ресторане города Санкт-Петербург и не собираюсь останавливаться. Мой путь – это постоянное развитие, и я не останавливаюсь именно на Италии, получая опыт на различных кухнях мира.

Мотивация и любовь к своему делу – вот что ведет меня вперед. Это то, что позволяет каждый день совершенствоваться и открывать новые горизонты в кулинарии. Уверен, что этот принцип работает в любой сфере деятельности.

Здравствуйте, друзья.

Расскажу немного предысторию, как я нашел себя. Все началось, как только сорвался с бесконечного тлена и застоя в ... ещё